eit mittlerweile mehreren Jahren verbringen wir – mit einer befreundeten Familie mit Kindern – unseren Sommerurlaub auf Sardinien als vegane Selbstversorger. Jedes Jahr aufs Neue sind wir begeistert von der Insel, ihrer atemberaubenden Natur und den unzähligen Möglichkeiten, unsere vegane Lebensweise auch im Urlaub problemlos fortzuführen. Dabei setzen wir hauptsächlich auf frische Produkte aus den Supermärkten und lokalen Märkten, was immer wieder ein Highlight für uns ist.
Die Unterkunft - Flexibilität für Familien
Unsere Erfahrung hat gezeigt, dass ein gemietetes Ferienhaus für unsere Bedürfnisse als Familien ideal ist. Dieses Jahr fiel unsere Wahl auf ein Haus in der Nähe von Monte Petrosu an der Nordostküste der Insel. Es war, wie immer, perfekt für unsere Bedürfnisse: eine geräumige Küche, in der wir gemeinsam kochen konnten, und ein schöner Garten, in dem die Kinder spielen und wir unsere Mahlzeiten im Freien genießen konnten.
Über die Jahre haben wir gelernt, worauf wir bei der Wahl der Unterkunft achten müssen. Eine gut ausgestattete Küche ist für uns essenziell, da wir als Selbstversorger auf Sardinien unsere eigenen veganen Gerichte zubereiten. Supermärkte wie Conad und Eurospin bieten mittlerweile eine gute Auswahl an veganen Produkten, von pflanzlichen Milchalternativen bis zu veganem Käse. Die frischen Zutaten aus den Märkten, wie sonnenverwöhntes Obst und Gemüse, lassen uns jedes Mal aufs Neue kulinarische Freuden erleben.
Vegane Kulinarik - frische Produkte
Eines der größten Vergnügen unseres Urlaubs ist der Einkauf auf den lokalen Märkten. Sardinien bietet eine erstaunliche Vielfalt an frischen, saisonalen Produkten. Im Laufe der Jahre haben wir unsere Lieblingsmärkte und -händler gefunden, bei denen wir die besten Tomaten, Zucchini, Auberginen und Kräuter kaufen können. Auch das frische Brot aus der Region und die herrlichen Oliven sind feste Bestandteile unserer Mahlzeiten.
"Sardinien bietet uns Freiheit, frische Zutaten und unvergessliche Familienmomente – Jahr für Jahr."
Das tägliche Kochen macht besonders Spaß, wenn man weiß, wie gut und frisch die Zutaten sind. Über die Jahre haben wir gelernt, einfache, aber unglaublich leckere Gerichte zuzubereiten. Von Pasta con Pomodori e Basilico (Nudeln mit Tomaten und Basilikum) bis hin zu Caponata (ein süß-saures Auberginengericht) – die mediterrane Küche lässt sich hervorragend vegan interpretieren. Auch die Kinder lieben es, gemeinsam in der Küche zu helfen und anschließend die frischen Früchte wie Pfirsiche, Melonen und Feigen zu genießen.
Aktivitäten und Natur
Sardinien bietet uns nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch eine Fülle an Aktivitäten, die sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet sind. Unser Urlaub besteht aus einer perfekten Mischung aus Entspannung und Abenteuer. Die Kinder lieben die langen Tage am Strand, insbesondere an den flachen, kinderfreundlichen Buchten wie La Cinta oder Cala Brandinchi. Mit Schnorcheln, Sandburgenbauen und Muschelsammeln vergeht die Zeit am Meer wie im Flug.
An Tagen, an denen wir etwas aktiver sein wollen, erkunden wir die vielfältige Natur der Insel. Wanderungen in den Bergen, wie zum Beispiel zum Monte Nieddu, bieten spektakuläre Aussichten und sind immer ein Highlight. Wir schätzen es, dass Sardinien so viele unberührte Naturflächen bietet, in denen wir unsere eigenen kleinen Abenteuer erleben können – immer im Einklang mit der Umgebung.
Fazit: Ein bewährtes Urlaubskonsept
Unser veganer Selbstversorgerurlaub auf Sardinien ist über die Jahre zu einer festen Tradition geworden. Wir schätzen die Flexibilität, die uns ein gemietetes Haus bietet, und die Möglichkeit, unsere veganen Mahlzeiten nach unseren Vorstellungen zuzubereiten. Die Kombination aus frischen lokalen Zutaten, traumhaften Stränden und der natürlichen Schönheit Sardiniens macht jeden Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis.
Für uns steht fest: Sardinien ist und bleibt unser bevorzugtes Reiseziel, das uns immer wieder begeistert und zu dem wir jedes Jahr gerne zurückkehren.
